Pour tous les produits thermosensibles l’enregistrement en continu pendant le stockage joue un rôle primordial afin de prouver qu’il n’y a pas eu de rupture de la chaine du froid (alimentaire et/ou pharmaceutique).
Si les produits sont stockés en dehors de leur plage de température, il y a un risque de dégradation voire même de destruction de toute la marchandise !
L’utilisation d’un enregistreur de température permet de vérifier que les produits sont bien stockés dans les conditions spécifiées et les données peuvent être lues, analysées et archivées avec l’utilisation d’un logiciel.
